葱香发面饼的做法,葱香发面饼怎么做
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葱香发面饼的做法
葱香发面饼
原料
中筋面粉500克、水250克、酵母5克、盐少许、葱花少许、芝麻少许。
做法
1、面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团,并发酵至两倍大。
2、然后取出揉均匀,
3、用擀面棍擀成长方形,
4、大约面片厚度在0.5厘米左右。
5、用刷子在面片上刷水,
6、再撒上葱花,
7、并薄薄的撒上盐,
8、并用切面刀切成几刀,以便于让葱花均匀的分布在面团中间。
9、然后从一边折起,
10、顺边折,
11、总之让每块面片都一层层地放好,
12、然后成一个方形面片比较厚。
13、再尽可能揉圆,
14、擀薄,
15、上面抹上一层水,
16、并撒上芝麻,并且压实。烙的时候,小火。将有芝麻的一面放下,慢慢烙熟。正反面都要烙至上色。
葱香发面饼
原料
中筋面粉500克、水250克、酵母5克、盐少许、葱花少许、芝麻少许。
做法
1、面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团,并发酵至两倍大。
2、然后取出揉均匀,
3、用擀面棍擀成长方形,
4、大约面片厚度在0.5厘米左右。
5、用刷子在面片上刷水,
6、再撒上葱花,
7、并薄薄的撒上盐,
8、并用切面刀切成几刀,以便于让葱花均匀的分布在面团中间。
9、然后从一边折起,
10、顺边折,
11、总之让每块面片都一层层地放好,
12、然后成一个方形面片比较厚。
13、再尽可能揉圆,
14、擀薄,
15、上面抹上一层水,
16、并撒上芝麻,并且压实。烙的时候,小火。将有芝麻的一面放下,慢慢烙熟。正反面都要烙至上色。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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