烙油饼能用松软剂吗

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9武S
2015-11-20 · TA获得超过9903个赞
知道小有建树答主
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  可以,但做好不要用,做法如下:

  面粉里面,加入牛奶,鸡蛋,食用油,酵母粉。炸油饼和面有讲究,一定要加鸡蛋和油和面,这样做出来的油饼外皮酥脆,里面松软。

  面团可以适当和的硬一些,放在温暖的地方发酵半小时。

  发到面团2倍大的时候,就可以使用了。

  面团揉成长条,切成面剂子。

  用擀面杖擀开,拿刀在面片上划上三道,这样炸的油饼漂亮还容易熟。

  锅中倒入食用油,烧热。油量以能漂浮起油饼为宜。

  放入画好刀的油饼,中小火炸1分钟左右,来回翻面儿。

  油饼炸制两面金黄就可以控油捞出来了。

  因为加入了鸡蛋和牛奶,油饼更加的鲜香酥脆!
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