北方的冬天，在菜窖里放几桶水，菜不易被冻坏，这是因为水______（填一种物态变化名称）时，要______ （
北方的冬天，在菜窖里放几桶水，菜不易被冻坏，这是因为水______（填一种物态变化名称）时，要______（吸热或放热），使窖里的温度不致过低．...
北方的冬天，在菜窖里放几桶水，菜不易被冻坏，这是因为水______（填一种物态变化名称）时，要______ （吸热或放热），使窖里的温度不致过低．
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冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．故答案为：凝固；放热．
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