Question

椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做好吃，椒盐虾的家常做法

Answer 1

食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。

做法：

1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。

2、虾用剪刀开背，去虾线。

3、把虾须剪掉，所有虾处理好。

4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。

5、抓均匀腌制10分钟。

6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。

8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。

9、捞出炸好的虾备用。

10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。

11、倒入彩椒丁翻炒几下。

12、放入炸好的虾。

13、调入盐、椒盐(可以多放点)。

14、快速翻炒几下出锅。

Answer 2

椒盐虾的做法
1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用
2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉

3.锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制
4.待蒜末变成金黄，立刻捞出

5.炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出
6.炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅

Answer 3

椒盐虾：椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做好吃，椒盐虾的家常做法
朋友送的虾，放在冷柜底层长时间的被我遗忘了，取出来后，虾头和虾须已经有点变黑，此时，如果再白酌，味道肯定要大打折扣，但又不能就这样丢掉。(www.t262.com］没关系，咱们可以给虾调上点味道，让它重新焕发出鲜香诱人的本色，煎的焦脆脆的虾，配上椒盐特有的味道，美得你可以连虾壳都一起嚼下，再吮指品味。
椒盐虾 椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做好吃，椒盐虾的家常做法——食材
海虾：16只
油：适量
盐：适量
椒盐：适量
料酒：适量
蒜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
椒盐虾 椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做好吃，椒盐虾的家常做法——步骤

1、准备食材。

2、将虾须和虾枪剪掉。

3、去虾线后加入少许盐。

4、加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。

5、锅中放适量油，入腌好的虾煎制。

6、至两面上色金黄盛出备用。

7、蒜切成粒。

8、利用锅中煎虾的底油，炒香蒜粒。

9、将蒜粒炒至金黄。

10、加入煎好的虾同炒。

11、最后加入椒盐调味出锅即可。
椒盐虾 椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做好吃，椒盐虾的家常做法——小贴士
1、虾要挑去虾线2、煎虾的油不必用得太多，比炒菜时多一点即可。3、蒜粒要煸至金黄，让它的香气充分挥发出来。
篇二 : 椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做好吃,椒盐虾的家常做法

椒盐虾：椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做好吃,椒盐虾的家常做法
朋友送的虾，放在冷柜底层长时间的被我遗忘了，取出来后，虾头和虾须已经有点变黑，此时，如果再白酌，味道肯定要大打折扣，但又不能就这样丢掉。没关系，咱们可以给虾调上点味道，让它重新焕发出鲜香诱人的本色，煎的焦脆脆的虾，配上椒盐特有的味道，美得你可以连虾壳都一起嚼下，再吮指品味。
椒盐虾 椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做好吃,椒盐虾的家常做法——食材
海虾：16只
油：适量
盐：适量
椒盐：适量
料酒：适量
蒜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
椒盐虾 椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做好吃,椒盐虾的家常做法——步骤
1、
准备食材。
2、
将虾须和虾枪剪掉。
3、
去虾线后加入少许盐。
4、
加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。
5、
锅中放适量油，入腌好的虾煎制。
6、
至两面上色金黄盛出备用。
7、
蒜切成粒。
8、
利用锅中煎虾的底油，炒香蒜粒。
9、
将蒜粒炒至金黄。
10、
加入煎好的虾同炒。
11、
最后加入椒盐调味出锅即可。

Answer 4

椒盐虾头的做法
1.
准备所需材料

2.
虾头洗净，用剪刀把虾须剪掉

3.
要剪得干净一点

4.
然后清洗干净，沥干水份（一定要沥干水）

5.
锅内放入油烧至200度

6.
倒入虾头快速炸1分钟

7.
然后把虾头捞起

8.
当油温降至160度时，再次放入虾头复炸2分钟

9.
将炸好的虾头捞起

10.
锅内放入少许油烧热，放蒜炒香

11.
倒入虾头翻炒一下

12.
再加入椒盐

13.
撒上葱花

14.
最后拌匀即可

Answer 5

食材

主料
海虾
16只

辅料
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
料酒
适量
蒜
适量

步骤

1.准备食材。

2.将虾须和虾枪剪掉。

3.去虾线后加入少许盐。

4.加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。

5.锅中放适量油，入腌好的虾煎制。

6.至两面上色金黄盛出备用。

7.蒜切成粒。

8.利用锅中煎虾的底油，炒香蒜粒。

9.将蒜粒炒至金黄。

10.加入煎好的虾同炒。

11.最后加入椒盐调味出锅即可。