米酒是什么
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糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
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以大米为原料,通过传统工艺加工而成的酒,都叫做米酒。
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有的地方叫烧酒,就是用大米酿造的酒,一般农村喝得多
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用糯米酿的酒,很多地方都是自家酿的
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