Question

红油菜怎么做好吃，清炒红油菜的家常做法

Answer 1

食材
主料
红油菜
一把

辅料
菜籽油
适量
盐
适量
大蒜
几瓣
干海椒
几个
花椒
适量
味精
适量
步骤

1.准备好干海椒切断。蒜瓣剥皮

2.新鲜的红油菜

3.掐断洗净待用

4.捞起滴干水

5.先将菜籽油烧开，放花椒蒜瓣和干海椒下锅炸香

6.炒至扁后加点生抽调味，

7.炒的快起锅时放适量盐，和味精。

8.装盘
小贴士
这种青菜不许炒太久，太久营养会流失。

Answer 2

1.我选用的是小油菜心，洗净。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。