Question

弄山药 手痒还能吃吗

刚才弄山药手很痒，那请问对山药手会痒的人，对于做熟的山药还会不会过敏，可以吃吗？ 不会吃了做的山药也过敏把？

Answer 1

能吃。

刮完山药手痒，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会很痒。因为过敏源扩散了，过敏症状也会扩大。如果其他地方痒，最好用抓痒器或是其他物品来挠。接着根据具体情况，采取下面的各种止痒妙招即可。

碰到山药刮皮后发生手痒的情况后，可准备一盆热水，将手放入热水中浸泡数分钟，也可止痒。

扩展资料：

注意事项：

1、选购新鲜的山药，山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的，如果呈黄色似铁锈的不要购买了，这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点，可能是感染了病害。也不要买发芽的山药，以免中毒。

2、山药要去皮才能吃，而且切忌山药不能生吃，生的山药里含有一定的毒素。

3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

参考资料来源：百度百科-山药

Answer 2

当然可以吃了!!

山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些。
山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。

在给山药或者芋头剥皮时手都会痒。

原因是：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
解决办法：
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

可以在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。或是把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒
感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

Answer 3

山药，是我们常见的食材，也是一种补品，常吃益处颇多。小编就非常爱吃，不过小编发现，在削山药皮时，手会特别的痒。难道是小编对山药过敏？上网一查原来不只有小编会这样。那么，削山药皮时为什么会有手痒的感觉呢

Answer 4

只要你直接接触山药的外皮，手都会痒；再做的时候带个手套就行啦。做熟的山药吃不会过敏。我们这里是怀山药的原产地！！

Answer 5

可以吃的，山药的粘液的确会刺激手痒的，最好搞个一次性手套或者洗净后用干净的布包着再刨皮加工