Question

如何炒鸭蛋不腥？

Answer 1

1. 一般我们选择用生姜、蒜、葱去鸭蛋的腥味，

2. 或者在打蛋的时候稍微加一些黄酒、或者醋之类的可以祛除腥味。

1. 鸭蛋搅拌均匀。

2. 切好葱姜蒜。

3. .锅内倒油，烧热，一定要将锅和油烧热，这样蛋才好吃。

4. 可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下，炒出香味。

5. 烧热后加入蛋液炒成块状。

6. 继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。