Question

石斛煲汤的做法？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

准备材料：老鸭：1只、铁棍山药：1根、薏米：适量、莲子(干)：适量、石斛：8颗、葱：数根、姜：1小块、盐：5克。

1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

3、捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分，然后在锅中加水，先用小火煮20分钟，再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

4、接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟，出锅前加适量盐调味即可。

Answer 4

花旗参石斛猪腱汤

主料：花旗参    20克，石斛    10克，鸡    400克，猪腱肉    500克，杞子    15克。

辅料：姜片，盐，陈皮    适量，蜜枣    2个。

具体步骤：

1. 备好花旗参，杞子。

   

2. 备好石斛。

   

3. 鸡骨，猪腱肉用热水焯下，再倒掉热水。
   

   

4. 用自来水冲下。

   

5. 将材料放进汤锅内。

   

6. 放姜片，花旗参，石斛。

   

7. 备蜜枣，陈皮放煲内。

   

8. 加热水，煮滚转小火煲两小时。

   

9. 加盐调味，盛起即可。

   

Answer 5

材料
老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒
做法
1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火