Question

多吃鸭肉有什么好处？

Answer 1

人体要保持健康，尤其是中老年人要延缓衰老，注意饮食至关重要。医学界提出，有益健康的保健食品模式应该是：热量不太高，糖、盐不超过限度，高蛋白、低脂肪，能抗细胞氧化，并能清除人体内产生的有害物质。根据这种饮食模式的要求，鸭肉被认为是最佳滋补食品之一。

我国早年医学就对鸭肉作为美味滋补食品有所讲述。《名医别录》称鸭肉为“妙药”和滋补“上品”。因为鸭肉营养丰富，每100克鸭肉中含蛋白质16.5克，脂肪17.5克，还含有碳水化合物、各种维生素与矿物质。祖国医学认为，鸭肉味甘、性寒，有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用。凡身体虚弱，患病初愈，体内有热，时常上火的人，尤其是一些低烧、食少、口干、大便干燥和有水肿的人，食鸭肉最有效。老人、儿童常常阴虚，故应常吃点鸭肉。

常用的鸭肉药膳补方：1鸭肉500克，海带250克，炖食，功能软化血管，降低血压，适用于动脉硬化、血压高的人经常食用。2鸭肉200克，竹笋100克，一起炖食，可治疗老人痔疮。3鸭子一只，当归30克，一起炖食，益气补血，润肠通便，适用于贫血和大便秘结者经常服用。

鸭肉不但是滋补食品，本身也是美味食品：烧、烤、炸、酱、卤、蒸、炒、炖均能烹制成各式味美可口、色泽美观、软嫩适中、原汁原味的佳肴。

Answer 2

秋季吃肉有讲究，鸭肉成为餐桌首选，多吃对身体还有这些好处