Question

夏天鸽子汤的做法

Answer 1

鸽子汤做法:

材料：
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，
捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

Answer 2

绿豆乳鸽汤
1.
白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。
2.
将鸽子屁股那块肉切掉。
3.
鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。
4.
再把鸽子切成对大块。
5.
绿豆清洗干净。
6.
把鸽子和绿豆放进汤锅里。
7.
陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。
8.
汤锅内加进适量的水（喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水）
9.
盖上锅盖，开大火烧。
10.
烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。
11.
再把炉火调到最小。
12.
煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。
来自豆果的一个做法，分享给您！

Answer 3

按照中医理论，夏天风干气燥，人体常因缺水而上火，因而不建议吃太多温性食物。
而且基本上所有动植物补品（鸽子、鸡肉、海参、人参等）和药物补品都显温性，夏天食用极容易上火。即使和寒性食物（如绿豆等）一起食用也依然会导致上火。
总而言之，夏天不适合吃补品补身体，最好多吃水果、绿豆等寒性食物抵御炎热，才能保持身体健康。