如何做蛋糕?简单点的。

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越广英邹月
2020-03-27 · TA获得超过3.7万个赞
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给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法:
一杯酸奶(就是超市里面卖的那种塑料盒的,好像是125g左右,记不太清楚了,可以选择水果味的,也可以选择原味的,看自己的喜好了),倒在一个大容器里,加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉,放大概10g左右),打3个鸡蛋,然后搅拌
均匀,接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉
1.5杯糖(如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些)和
0.5杯花生油(也可以放融化了的黄油),拌均匀,将搅拌好的蛋糕液倒到模子里,放入烤箱,180度
烤40分钟左右就可以了。
超级简单,而且味道很不错,和蛋糕店里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果,最后发现放切碎的香蕉丁最好吃,香蕉会融化在里面,味道很不错。
勾兰英蔚婵
2020-03-22 · TA获得超过3.6万个赞
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芝士蛋糕
材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar
Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法:
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);
6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成
材料:细糖
170克
鸡蛋
2个
黄油(butter)70克
黑巧克力
65克
低筋面粉
200克
牛奶
60克
泡打粉
4克(没有可省略,放了比较松)
做法:1。将黄油加糖用手搅至发白(也可以用发蛋拌打)
2。分3次加入蛋黄继续搅拌
3。把面粉也拌入
4。把牛奶也拌入拌匀
5。蛋白用发蛋拌打至倒转不滴再混入之前拌好的面团内
将拌好的面浆倒入电饭锅里面,按下煮饭键,很快键就会跳起来,过10分钟后在按下去,大概经过50分钟蛋糕就做好了。
注意:电饭锅必须是有保温功能的那种(就是煮饭键跳起来还会继续保温加热的)另外每个家庭的电饭锅功率不一样,这中电饭锅做法的时间还是要自己慢慢掌握才行。
以上两种方法,你自己看看吧!
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静儿爱吃
2020-10-14 · TA获得超过1.9万个赞
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掌握这几点,蛋糕一定会做成功!蒸的蛋糕特别好吃!

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羽晨969
2020-10-14 · TA获得超过3.3万个赞
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面粉要低筋的

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葫芦是只猪
2020-10-14 · TA获得超过1.8万个赞
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声香味都到了,好吃流连忘返

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