如何炖鱼头汤
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炖鱼头汤：1
鱼头洗净擦干水热油锅里两面煎，翻面煎好后加入热开水，水量没过鱼头。
2
加入豆腐块、姜片、蒜瓣，加盐，大伙滚开，水开后改中小火，加锅盖炖十五分钟。
3
尝味调整咸度，加入大白菜、青蒜，加盖再煮5分钟左右，将大白菜炖软，再加入肥羊，大火煮开至羊肉片变色。
4
如果是单纯鱼头炖豆腐则步骤3到加入青蒜煮开即可。
鱼头洗净擦干水热油锅里两面煎，翻面煎好后加入热开水，水量没过鱼头。
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加入豆腐块、姜片、蒜瓣，加盐，大伙滚开，水开后改中小火，加锅盖炖十五分钟。
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尝味调整咸度，加入大白菜、青蒜，加盖再煮5分钟左右，将大白菜炖软，再加入肥羊，大火煮开至羊肉片变色。
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如果是单纯鱼头炖豆腐则步骤3到加入青蒜煮开即可。
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