Question

清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

清蒸鲈鱼要这么做：把鲈鱼洗净，用料酒葱姜蒜腌制20分钟，然后放上盐，放点糖，然后放锅烧开了，放锅上蒸就是清蒸鲈鱼。

Answer 2

清蒸鲈鱼的做法
食材：新鲜鲈鱼1条、葱30克、姜30克、枸杞10粒、蒸鱼鼓油。
步骤：
1、用刀去掉鱼内脏，清洗干净后，鱼尾至鱼头每2～3公分切一刀，深度为1公分。再将鲈鱼的腹部竖切一刀，将其剖开。
2、生姜一半切丝、另一半切片，葱切成丝状，枸杞用热水泡着以作备用。
3、将处理过的鱼摆盘，在上面放几片姜片后，倒10克料酒和少许盐在鱼肉上腌制去腥。
4、将摆盘放入烧开水的锅内大火蒸8分钟左右，关火后等1分钟再取出。再把姜片去掉，里面的汤汁倒掉，重新摆放姜丝和葱丝并倒入蒸鱼鼓油两汤匙，再撒上枸杞。
5、另起锅烧热油至8成热后，把热油均匀浇在摆盘内即可。

Answer 3

清蒸鲈鱼的做法？首先鲈鱼洗干净，在鱼背两面斜切三刀，然后取一勺盐均匀抹在鲈鱼的两侧鱼背和鱼肚子里。切好葱段、姜段，成一条线摆放在鱼盘中间，这样做可以把鱼架起来，把鱼放进蒸锅里，开火蒸10分钟后把蒸好的鱼端出来，最后再均匀撒一些葱丝，加入2-3汤匙蒸鱼豉油调味(根据自己的口味调整)，然后用炒锅把2汤匙油加热至7-8分，均匀浇在鲈鱼的全身即可。

Answer 4

清蒸鲈鱼的做法非常简单，将鲈鱼清洗干净以后，放入料酒和盐腌制一下，放入生姜放入锅中隔水蒸大概十分钟左右，然后拿出来倒一下蒸料，这样美味的清蒸鲈鱼就做好了。

Answer 5

将鲈鱼洗干净后，两面划十字刀，用盐，料酒 ，胡椒粉涂抹后，放入葱姜蒜沫，蒸8分钟后，取出，将盘里的水空干净后，锅里留油，烧至7成热后，放入花椒，葱姜蒜，小红辣椒 ，蒸鱼豉油，盐，煸炒出香味后，浇至鱼肉上即可出锅。