Question

清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

清蒸鲈鱼要用好海天豆瓣酱和蒸鱼豉油。西安清理干净鱼之后，用生姜和花椒和盐泡水将鲈鱼浸泡腌制一刻钟左右，然后上盘淋上料酒和蒸鱼豉油，海天豆瓣酱，蒸熟即可。

Answer 2

清蒸乌鱼，关键的是
在配料上，把鲈鱼洗净
去内脏刮掉鱼鳞
表面切成花刀，放入盘中
用盐，葱花，姜，料酒，腌制15分钟
去掉葱花姜，再装一新盘
表面装入香葱，洋葱，姜丝
放入盐，放入锅中
在锅中蒸至15分钟
取出淋入点明油就可以
上桌吃了
特点是保持着鲈鱼的原味
确实是一道喝酒的好菜

Answer 3

清蒸鲈鱼怎么做？先把鲈鱼斩了首级，鱼一分为二改刀，加入葱姜啤酒一勺盐，洗干净，鱼摆在盘中加入虾，上锅蒸时加入三辣 。

Answer 4

鲜活的鲈鱼蒸起来才会鲜，全身抹薄盐，肚子里和外皮放姜丝和少量的料酒～腌制20分钟以上～肉质会紧！
腌制好的鱼，把姜丝取出来锅开后放入蒸8-10分钟，一定要控制时间～不然会老
蒸好的鱼换盘取出，换盘是为了抛弃蒸出来汤水，避免很腥～把葱姜丝辣椒丝放到鱼身上，沿盘边倒入蒸鱼豉油～烧好的热油！泼上去！一道美味的清蒸鲈鱼就做好了！

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑

Answer 5

鲈鱼清理干净了之后放在盘子里面撒上葱姜酱油蒜等材料，隔水大火蒸熟，然后热锅放油，把热油浇在，鱼的上面