Question

清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

鲈鱼清蒸10分钟。切好姜丝辣椒丝。葱丝备用，用蚝油，鸡精，味精，酱油，生油。调制好蒸鱼酱油。鱼蒸熟以后先放三丝。再淋上蒸鱼酱油。最后将热油淋在上面

Answer 2

• 鲈鱼清洗干净，控去水分，鱼肚两面切花刀，便于入味儿。
• 控尽水的鱼在花刀及肚子里面放入姜片(去腥)，将盐和白胡椒粉涂抹鱼身(均匀涂抹)，静置二十分钟。
• 开水上锅，蒸八分钟，关火，闷一分钟，倒去鱼盘中的汤汁(因为有鱼腥味，不嫌弃的话可以不用倒掉)

• 鱼上撒青红椒丝葱丝加蒸鱼豉油，浇上滚油即可。

Answer 3

先把鳞片弄掉，然后把鱼肚子里面的东西清理掉包括鱼鳃，在打理好的鱼身两侧打好花刀，直接放在用盐水酒水姜片大葱混合的去腥的液体里面涮两下就可以蒸鱼了，蒸熟之后放一点自己做的清蒸酱油就可以吃了

Answer 4

把鲈鱼洗净切上花刀，放在盆里撒上盐倒入适量料酒，放入葱姜抓均匀腌制半小时，然后把腌制好的鱼放入盘中上锅蒸，蒸熟取出倒掉多余的水分，在鱼身上撒上葱花丝辣椒丝，然后淋上热油，撒上香菜再到一点味极鲜酱油调味，清蒸鲈鱼就做完了

Answer 5

清蒸鲈鱼的做法就是先把鲈鱼清理干净，然后要放调料和姜一起放到锅里蒸。蒸的时候不要蒸太久，这样会让鱼肉显得很老不好吃。