Question

红烧土豆块的家常做法

Answer 1

前言
这道菜是老公亲自上阵做得，我就在旁边拍照。老公还挺配合拍照的，我一边照一边跟他唠嗑，以至于老公把食材放的顺序都搞乱了，哈哈哈，我在一旁笑着说“没事，只要能吃就行”。
材料
主料：土豆2个、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、鸡精适量、白糖适量
红烧土豆块
1
土豆去皮洗净切块
2
猪肉切片，葱姜蒜末
3
热油锅，放入肉片和姜片翻炒
4
倒入酱油上色
5
放入葱蒜末翻炒
6
放入适量花椒粉炒匀
7
放入一小勺白糖
8
放入土豆块翻炒
9
大火翻炒均匀
10
倒入适量清水
11
盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟
12
待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味
13
最后放入鸡精炒匀即可出锅
小贴士
葱蒜末应该在加酱油之前放入，不过这样也不会影响味道的