Question

怎样用电饭锅做面包？

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Answer 1

面包一般都是用的烤箱恒温烤制的，这意味着只需要能提供恒定并足量的温度，在别的地方也同样可以做面包，而在电饭锅内其实就刚好可以制造出这样的环境，因为电饭锅内本身在工作时是密闭的，并且里面能保持足量的恒温，因为用电饭锅做面包、蛋糕都是完全OK的。

【电饭锅面包——家常美味做法】：红豆沙口味

【主料】：高筋面粉250克、牛奶100毫升

【配料】：鸡蛋2个、宏档酵母粉3克、黄油20克（或玉米油）、黑芝麻适量

【调料】：白糖30克、食盐2克、红豆沙、适量、食用油适量

——【开始制作】——

①：取一干净大盆，将面粉倒入盆内，然后依次加入白糖30克、食盐2克、酵母粉3克用筷子搅拌均匀，之后再加入鸡蛋1个、黄油20克、牛奶100毫升再次搅拌均匀。

②：改用双手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟至2倍大小，手指按进去不回弹即发好。

③：将发好的面团再次揉捏排气，然后分成6等份，再次盖上保鲜膜醒发10分钟至松弛一些。

④：将松弛好的面团用手压扁压平，包上适量的红豆沙捏好揉匀，反复动作至6个面包胚子全部包好。

⑤：起电饭锅，在锅底均匀刷上一层如绝亮食用油，然后将包好的面包胚子一个个下入其中，盖上盖子不插电继续醒发20分钟至2倍左右大小。

⑥：渣宽取一小碗打裂鸡蛋两边倒留下蛋黄倒入另一碗搅拌均匀成蛋黄液，然后给每一个发好的面包胚子均匀刷上鸡蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，盖上盖，有“蛋糕功能”直接按蛋糕功能键，如果没有，则选择“蒸饭功能”蒸40分钟，蒸好即可出锅食用。

Answer 2

首先我们准备面粉放入酵母，鸡蛋白糖，用温水揉成面团，醒坦手袜好的面，揉搓排气，揉出手套膜，再做成面包的形状放入电饭薯橡煲当中，经过二让激次醒发，盖上盖子，按电饭煲的煮饭键即可。

Answer 3

蛋黄和蛋清分离，蛋黄加到面粉里，加入适量牛奶搅档搭拌成浆状，蛋白加入白砂糖打发成卖贺奶油状后加到浆状的面粉里翻拌，电饭锅刷一层油，铺上坚果，倒入翻拌好的中蠢派面粉糊，一键煮饭就可以。

Answer 4

首先准备好面粉，然后在面粉里面加入一些鸡蛋，搅拌成面团，再放进电饭锅里面，闷煮十分钟就可以了。

Answer 5

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