怎么样做蛋糕简单方法

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柳笛轻扬
美食小当家

2021-09-17 · 与美食为伴,不论醒来睡去
知道顶级答主
回答量:8.4万
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  • 黄油 110g

  • 巧克力 120g

  • 鸡蛋 3个

  • 低筋面粉 50g

  • 方法/步骤

  • 将黄油和巧克力隔水融化。

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  • 打入鸡蛋,搅拌均匀,加入过筛低筋面粉,搅拌均匀。

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  • 挤入模具中,烤箱155℃烤9分钟。

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  • 静置5分钟,脱模,撒上糖粉即可。

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  • 总结如下。

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手掌静影视
2021-09-17 · 昵称微,所有的都有,多谢大家关注
手掌静影视
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食材

  • 面粉 100克

  • 鸡蛋 4个

  • 纯牛奶 1盒125ml

  • 花生油 适量

  • 白砂糖 适量

  1. 将鸡蛋和鸡蛋清分离,分别装入不同的碗里。

  2. 往蛋清里面加入适量白砂糖,根据个人口味,喜欢甜的可以多放点。再半盒125ml纯牛奶,可以是儿童的纯牛奶,如果是大人的250ml的纯牛奶,可以放四分之一。

  3. 打蛋清。需要用到打蛋器,建议使用电动的打蛋器。直到蛋清成奶油状态,用快起提起来也不会掉下来

  4. 面粉搅拌。在蛋黄里面加入适量的糖,以及备好的面粉,将剩下的125ml的牛奶倒入。用筷子搅拌均匀,然后将已经打好的奶油状蛋清倒入其中,再搅拌均匀。

  5. 将电饭煲预热。按下煮饭的键,稍微加热。倒入少许油,食用油都可以。摇晃内胆让油均匀的涂满锅的内部。

  6. 煲蛋糕。将搅拌好的面粉糊糊倒入电饭煲内,掂几下锅,让气泡出来。然后煮饭键,差不多2分钟就会跳到保温,这时用毛巾盖住通风口,焖大概20分钟,就可以出锅。

  7. 出锅。准备一个盆或者垫子,将锅倒过来,就将蛋糕倒出来。蛋糕制作就完成了。

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衡山镖局
2021-05-11 · 超过45用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中,用3根筷子打蛋清,打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟就会变成奶油状。
2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。
3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,把锅烧热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
4.倒入搅拌好的东西,把气泡震出来,按下煮饭键,等自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,煮上20分钟即可。
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情感倾听师小姜
2021-05-11 · TA获得超过5269个赞
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简单地制作蛋糕的方法

1.先把蛋黄蛋清分开。




2
.用蛋打器把蛋清打发,打发的过程要分几次加入适量的白糖,然后打到蛋清变成大泡沫,挑起来不会掉为止。




3.
然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。




4.
再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。




5.
把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里,此时烤箱预热150度,然后放入烤箱,温度150度,定时50分钟就可以出炉了。

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    zhou天山来客
    2021-05-11 · TA获得超过1.4万个赞
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    先把蛋黄蛋清分开。然后用蛋打器把蛋清打发,打发的过程要分几次加入适量的白糖,然后打到蛋清变成大泡沫,挑起来不会掉为止。然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面,再加适量的白糖、奶粉,用打蛋器打到浓稠为止。再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。
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