Question

香肠白毛还能吃吗

Answer 1

香肠白毛是否能吃，首先要确定白毛的性质，下面来看看具体说法：

香肠属于一种腌制品，只要是保存的好，那么保质期是比较长的，表面有白色的霉，只要是没有异味，以及腐烂变质的情况，那么这样的香肠处理干净之后是可以进行食用的；但要是香肠又白霉之后，还带有腐烂气味，那么这种情况下最好是不要吃，因为这样的香肠很有可能已经发生了变质，食用之后可能会对人体的健康造成伤害。

香肠表面有一层白毛（霜），那么主要是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的,称为盐碱霜属于盐结晶，这些物质食用后对身体不会造成不良影响的。 但是使用之前需要将其处理干净，否则很容易对人体放健康造成伤害，处理的时候，可以烧一锅开水，将香肠放进去煮几分钟，之后用手或者借助工具，将香肠便面的物质处理干净，然后用清水冲洗干净即可。

怎样分辨香肠霉和盐斑

香肠的霉斑和盐斑还是比较好进行区分的，一般情况下霉斑是具有霉味的，吃起来会具有苦味，并且还会比较黏手，但是盐斑通常是白色的，并且食用的时候口感是咸的，一般不会具有苦味。 其次就是具有霉斑的香肠通常是比较黏手，因为已经发生了潮湿，而盐斑的香肠还是干燥的，不会出现粘手或者有水的情况。

Answer 2

市场上卖的香肠如果长毛了就别吃了，因为它本来是熟食，显示变质了；
如果是自制的肉肠长白毛，显示肉肠已经能吃了，只要在开水中浸泡片刻然后洗尽白毛，再继续煮熟，味道绝对好。
长白毛原因如下：
1、一般情况下，身上长白毛是毛囊内黑色素缺失引起的，如果白毛只集中在一个部位，就有可能会出现皮肤白斑，最好去医院做个详细的检查，再对症治疗。
2、身上长白毛是毛囊内黑色素缺失造成的指导意见：如果长白毛是散在的，可以不用考虑。如果白毛集中在一个局部，则有可能会出现皮肤白斑。要及时就诊治疗。
3、应该是恶性胎毛，是癌变的前期征兆，成年人忽然出现大量布满性的“胎毛”，表明毛囊回转到胚胎阶段，可能是内脏的恶性肿瘤分泌了一种激素刺激毛囊引起的。

Answer 3

香肠长毛啦，绝对是不能吃的，因为这说明表面已经开始滋生了一些细菌，不要拿自己的生命去开玩笑，健康大于一切。