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那是因为大闸蟹蒸的时间还是短里边的黄字没有凝固。所以要在巩固上上十多分钟大闸蟹黄就会凝固。
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为什么大闸蟹蒸了很久 还是没有凝固呢，那说明真的还是不够久，你多蒸一会儿，等到它凝固为止就没有问题了。因为蟹黄不凝固的话是不太好，不太健康的话一定要蒸好，蒸熟了才是我认为是比较好的
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一般情况稍微蒸几分钟就会凝固，没凝固可能是螃蟹不新鲜了。
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为什么大闸蟹蒸了很久蟹黄还是没有凝固？这是因为大闸蟹蟹黄里面油很多啊！
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大闸蟹蒸了很久蟹黄还是没有凝固。那是因为温度用的不对的关系啊或者是大闸蟹本身他的品质有问题。
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