Question

圆生菜做法

Answer 1

圆生菜做法？

既然是生菜的一种，做法以凉拌或白灼为主吧。

圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，有三个品种：

一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜，此品种栽培较普遍；还有一种苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。

圆生菜的功效与作用

 1、圆生菜营养丰富

圆生菜是一种营养丰富的菜品，它不但含有大量的水分，还有蛋白质和碳水化合物以及维生素和多种矿物质，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们平时食用圆生菜能提高各器官功能，加快身体的正常代谢。

2、圆生菜能镇静催眠

圆生菜中有一种类似于甘露醇的天然物质，它对人类的神经衰弱有很好的缓解功效，能减少失眠的抑郁等不良症状的出现，另外人们食用圆生菜还能清除人体内的胆固醇，预防血管老化，再就是圆生菜还能缓解牙龈出血，对上火和口腔溃疡等症状也有不错的调理功效。

3、圆生菜能抗癌

圆生菜是一种可以抗癌的特色蔬菜，这种蔬菜中有一些天然的铜钠盐，它被人体吸收以后可以提高人体细胞的抗癌能力，能抑制细胞的癌变，从而也就减少了癌细胞的生成，具有了出色的抗癌功效，另外圆生菜还有多种保健功效，可以促进消化，也能加快血液流动，更能利尿消肿。