Question

草鱼要怎么煮才好吃

Answer 1

水煮草鱼，非常好吃！
做法：
一、将草鱼整理干净切成蝴蝶片，用入味粉将其入味30分钟；
二、将要放入水煮鱼片所用各种蔬菜分别爆炒放入一容器中；
三、起锅放油烧水煮鱼片汁料：放油烧热放入辣椒花椒爆香，炒出红油，放葱姜蒜，放酱油蚝油和盐，倒入清水，烧开水后将入味的鱼片放入锅内，鱼片断生即可。将鱼片连汤一起倒入炒好蔬菜容器中。水煮鱼片大功告成！
这样做的水煮鱼片非常好吃，鱼肉鲜嫩，蔬菜入味！

Answer 2

材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。