锌是人体必需的微量元素,想要补锌应该吃怎样的食材?
补锌食材有:
一、牡蛎
所有的海产品中,牡蛎是当之无愧的含锌高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。
二、牛肉
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
三、黄鳝
黄鳝含有多种维生素和无机盐,是高蛋白低脂肪的食物,可为儿童补充丰富的锌、铁、钙;所含丰富的维生素A可以增强视力,促进皮肤的新陈代谢;还含有卵磷脂,是脑细胞不可以缺少的营养素,可提高记忆力。
四、虾皮
虾皮富含钙、磷、锌,是补锌最好的食物之一,其尤其钙的含量极为丰富,如果想补钙,它也是不错食材之一。
五、豆苗
豆苗含蛋白质,脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等,所含丰富的维生素C,可促进人体对铁的吸收和利用,豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜,可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分,有利于儿童健康成长。
六、鸡肉
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源,有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
七、腰果
1盎司腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有叶酸、B族维生素和维生素K。是十分健康的零食,也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
八、杏仁
1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还含有镁、脂肪酸、维生素E,有助保护眼睛、增强免疫力的作用。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。
2021-01-15 广告