干鲍鱼怎么洗才算干净 干鲍鱼的清洗方法

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生活宝典17
2022-08-21 · TA获得超过2762个赞
知道小有建树答主
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1、干鲍鱼先冷水里泡几分钟,然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净。

2、刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时,取出后置于冷水锅中加热,同时加入少量硼砂( 500克鲍鱼约加20克硼砂),煮2小时离火,鲍鱼仍浸泡在锅内。

3、第二天换水,再煮l~2小时,冷却后取出,置清水中漂净硼砂,即可烹调。
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