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这是什么蔬菜?
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这个是菠菜。菠菜属藜科菠菜属,为一二年生草本植物。菠菜的营养价值很高,是一种良好的绿叶类蔬菜,栽培范围很广。菠菜主根发达,较粗大,上部为紫红色,甜味可食,侧根不发达,并不适合移栽。主根群分布在25~30 cm的耕层内,在抽薹之前,叶片着生在短缩茎上,在适宜条件下能发生更多的分蘖。叶片戟形或卵形,色浓绿,质软,叶柄较长。花茎高60~100厘米。叶腋内着生单性花,雌雄异株,具有相同的菌株,有时带有两性花,花是黄绿色的。果实是一种细胞果实,里面有种子,种子(实际上是果实)是圆形的。外有革质的果皮,水分和空气不容易进入,所以发芽缓慢。
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