黄瓜是绿色的却叫它黄瓜,这是为什么呢?
当我还是孩子的时候,在我的家乡杭州,黄瓜是浅黄色的,没有那么大。它们的大小和现在的水果黄瓜差不多,但它们更薄,可以当水果吃。当我来到西安时,我看到黄瓜长成这样,有小刺,皮肤是绿色的。当时,我也在想,为什么北方的黄瓜这么大,还是绿皮。味道也没有我们南方的黄瓜好。后来发现,老家的黄瓜和西安的一样,原来黄瓜不见了。我想它们是同一种,这种绿皮的产量高,原来的产量低,被淘汰了,但黄瓜的名字还在。黄瓜不仅叫黄瓜,还叫黄瓜、刺瓜、王瓜、常瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。由于其分布广泛,各地的名称也不尽相同。
全国各地的小姑娘都是这么叫的。北京叫丫头,天津叫丫头;上海叫小丫头;重庆叫妹儿;河北叫小丫头;山西叫丫头;山东叫小满;河南叫小妮;湖北叫女亚;湖南叫细妹;广东叫靓妹;四川叫瑶妹;内蒙古则很吵。到东北看美女要叫老姐。最漂亮的是藏族,叫卓玛。俗话说,老黄瓜涂绿了才显得年轻。这就是说,黄瓜最后是黄色的。
黄瓜这个品种并不原产于中国。但有西汉时期,到了我国,可能当时刚到我国,在种植过程中,花大了等了很久,黄了,就会摘下来吃,但老黄瓜吃起来很酸,口感很差,偶然间,已经发现黄瓜在变绿,摘下来吃会脆甜,口感好。久而久之,人们就喜欢吃绿色的黄瓜,而不是已经变黄的老黄瓜。另一种说法是,黄瓜是西汉时期张骞出使西域时带回中原的。它被称为胡瓜。五胡乱华的十六国时期,石勒在避开 "胡 "字后将其改为 "黄瓜"。
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