Question

喝粥能养胃是真的吗？会不会营养不良？

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Answer 1

粥是经过长时间熬煮的米饭，米饭在长时间加热熬煮后淀粉的糊化水平会增加，而且软烂水平高，在胃里的停留时间段，利于吸收，所以血糖的上升速度会很快，所以就是喝白粥为什么不合适高血糖或糖尿病患者的缘由。

很多胃弱的朋友都以为粥能养胃，粥确实软烂，咀嚼快，吸收快，但真的有利于养胃吗？由于粥里面的含水量大，被吞入口腔的时分会冲淡唾液淀粉酶浓度，而且由于软烂，很多人直接就吞下胃里了，少了咀嚼这一关的话米饭难以与唾液淀粉酶混合，而且冲淡的唾液淀粉酶效率也不高，咀嚼次数少，直接进入胃部的粥全权由胃来研磨消化，其实增加了胃的担负，随着粥一同进入胃部的液体也会冲淡胃液，假如在喝了很多粥的同时又吃了肉吃了菜，那富含蛋白质的食物就更不好被消化了，从而又增加了胃的担负。所以喝粥还得适量，最好不要顿顿喝粥，即便喝粥的话最好在其中参加适量粗杂粮，薯类，能够平稳血糖。

粥相关于白饭来说，水分更多，除了没有充沛咀嚼和消化液一同交融之外，少数交融的消化液，由于过多的水分，易被稀释，也不利于食物的及时消化。特别是肠胃功用不好的人，会进一步加重胃的担负。关于患有反流性食管炎的人来说，更不合适喝粥，粥是酸性的，继续喝粥，无疑是雪上加霜，理想存在不少的浅表性胃炎患者，由于觉得喝粥对胃好，长期喝粥，最后招致反流性食管炎，以至食管腐败。

平常尽量少吃辛辣、油腻的食物，油腻饮食；每顿7分饱，不要暴饮暴食。其实就是对胃很好的维护。假如胃部经常不适，应该保证每餐规律按时，不要经常吃宵夜，也不要吃太多生冷食物。增强运动，进步肠胃功用。

Answer 2

是的，可以获得一个很好的养胃，不会出现营养不良，可以去选择性的喝，可以选择小米粥，南瓜粥，红枣粥，玉米粥，菠萝粥。皮蛋瘦肉粥。

Answer 3

是的，喝粥是可以养胃的；不会营养不良，粥里面有很多的营养物质，能够给身体补充微量元素，给身体补充蛋白质，可以在粥里面加入瘦肉，加入鸡蛋，加入蔬菜，能够给身体补充营养物质。

Answer 4

我认为是真的，但是要适当不可以一日三餐多喝，这样的话会出现营养不良；如果一日三餐都喝的话，是造成营养不良。

Answer 5

喝粥养胃这个说法是正确的；长时间只喝粥的话，确实可能导致营养不良，还需要均衡营养