Question

鸡翅根的家常制作方法

Answer 1

鸡翅根的做法有很多，茄汁鸡翅根做法如下：

主料：鸡翅根400克。

辅料：蚝油2茶匙 ；生抽1汤匙 ；白糖1茶匙； 食盐1茶匙 ；番茄酱4茶匙。

1.鸡翅根洗干净擦干水分。

2.用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。

3.然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外。

4.取一个容器放入蚝油。

5.再放番茄酱。

6.加入生抽。

7.加1茶匙白糖。

8.加1茶匙食盐然后搅拌均匀。

9.将扒好的鸡翅根放到里面裹满酱汁然后都给码在容器内放冰箱腌制一晚。

10.第二天取出来将鸡翅根有肉的一面冲下摆放，上面的骨头那里用锡纸包一下。

11.放入200度预热好的烤箱烤25分钟即可。

Answer 2

鸡翅根的家常制作方法如下：
1.鸡翅根下锅焯水加葱姜料酒。
2.焯水的鸡翅根洗净备用。
3.准备好调料。
4.起锅烧油下入调料炒香。
5.放入鸡翅根。
6.翻炒均匀加料酒，生抽，老抽。
7.翻炒一分钟。
8.加水，加冰糖，大火烧开转小火炖十分钟加盐继续小火炖十分钟即可。