Question

鲍鱼怎么煮

Answer 1

煮鲍鱼的正确方法如下：
（1）食材：鲍鱼若干个、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少许、生姜，1块、花雕酒，少许、盐，适量、鸡精适量。
（2）虫草花提前浸泡好，鲍鱼肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。
（3）烧开水将洗净的鲍鱼和排骨飞水30秒捞出过凉水，然后重新清洗一遍。
（4）洗净的鲍鱼和排骨一起放入炖盅内加入生姜，花雕酒，枸杞，适量的水，然后盖上盖子，防止营养蒸发掉，开大火炖30－40分钟即可。

Answer 2

红烧鲍鱼的做法如下：

用料：活鲍鱼8只、葱适量、姜3片、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香菜适量。

步骤：

1、清洗活鲍鱼。

2、上锅蒸，上汽蒸3分钟。

3、晾凉分离鲍鱼肉切花刀。

4、葱姜爆锅加酱油、蚝油、糖、水，下鲍鱼煮2分钟勾欠。

5、撒上葱花、香菜出锅盛盘。