草果是调料也是药,草果有什么作用?怎样食用草果对身体好?

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撒旦后c5
高能答主

2022-01-26 · 最想被夸「你懂的真多」
知道答主
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         草果具有燥湿温中,消食化积,祛痰截疟的功效,治脘腹胀痛,痰饮痞满,反胃呕吐,肠鸣泄泻,下痢赤白,食积,疟疾。对于寒湿偏盛引起的疟疾有较好的疗效,除此之外,也可以缓解虚热症状。草果辛温,归脾、胃经,可以温中和胃,对于胃寒腹痛以及恶心呕吐效果较好,除此之外,对于寒邪引起的腹泻也有一定效果;其燥湿作用可以用来治疗水肿等。

       草果,又名草果子,草果仁,是最常见的香料之一,有独特的烟熏味气息,我国云南怒江是草果的优质产地,草果有个外号叫小烟壳,卤肉效果是卤啥啥香,不抢食材本味。草果在卤水中使用时,要将皮剪开使用,一般用量为平均值。在短时烹饪时,草果仅用皮,在长时卤煮时用籽。

        草豆蔻表面有细密的纵向纹路,果实呈长圆形,深褐色,气味强烈。具有温中燥湿、行气健脾的功效,烹饪中使用具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用。草豆蔻适合炖卤肉类时使用,也适合添加在火锅中作为锅底调味料使用。

       草果在调料中的主要功效是燥湿散寒、健脾开胃,一般和其他芳香性中药材配合在一起,放在火锅底料里食用,有增加食欲、祛除寒湿的作用。因为性味辛温,具有行气的功效,所以并不是所有人都适合大量食用,尤其是气血虚弱的病人,在食用草果时应注意适量。

       在逢年过节用草果碾碎跟糯米一起包粽子,还有煲汤的时候放一两个,这样的煲出来的汤又香又开胃,增进食欲。用草果来泡酒具有燥湿除寒、行气止痛、祛痰截疟,消食化积的功效。选用优质的纯酿液米酒或玉米酒,可以根据自己的需要量泡制药酒。

将军子马拉拉5157
2022-01-26 · TA获得超过321个赞
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可以改善阴虚,也可以改善一个人的身体体质,并且可以消化,可以改善气喘咳嗽,也可以去改善感冒发烧的情况。平时可以和糯米一起包粽子。
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活跃答主

2022-01-26 · 万物皆可问,万物皆可答
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可以吃出寒冷治,疗呕吐,拉肚子,胃酸情况。可以泡水喝,泡这种东西是不可以接触有铁的东西。
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残呀M
2022-02-11
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或许吃出寒冷,疗呕吐,拉肚子,胃酸情况。或许泡水喝,泡这种东西是不接触有铁的器材。
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讲膳历天蛋9069
2022-01-26 · 超过13用户采纳过TA的回答
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草果可以排毒养颜,用来烹饪菜肴,还能够去除腥味,我们在制作海鲜炖肉的时候去食用草果对身体好。
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