Question

羊肉汤放什么调料

Answer 1

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。
羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。
重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。
先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加上适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，即可关火出锅，盛出来喝了。

Answer 2

放党参、香叶、玉竹、枸杞。

准备材料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、油50克、盐5克、味精少许

1、准备羊肉和材料，如下图所示：

2、羊肉洗干净后下锅干炒，如下图所示：

3、然后下入油盐爆炒，如下图所示：

4、最后下入药材翻炒一下，如下图所示：

5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟，如下图所示：

6、熬煮好后打开盖子去血沫，如下图所示：

7、调味，如下图所示：

8、做好装盘即可，如下图所示：