野菜面条菜的做法大全家常
面条菜是一种细长形状，像面条一样的绿色蔬菜，面条菜不仅可以食用，而且还有一定的药用价值，对于润肺止咳有一定的功效，所以很多人都喜欢食用面条菜，那么野菜面条菜的做法大全家常都有哪些呢？
野菜面条菜的做法大全家常
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称，是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区)。
面条菜馅饼
材料：面粉、猪肉馅、面条菜、酵母、油、葱、盐、姜、酱油、白糖、五香粉。
做法：1、猪肉馅里加入葱、姜末、酱油、盐、白糖以及少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可;2、面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀;3、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟;4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮;5、包入馅料，捏紧压扁;6、用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可。
面条菜水饺
材料：猪肉、面条菜、饺子皮、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、甜面酱、胡椒粉。
做法：1、依次将葱、姜、五花肉切丁;2、放入料酒、酱油、甜面酱调匀;3、将面条菜摘洗干净，用刀切碎，放入盐用手抓匀;4、肉馅中放入面条菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀;5、饺子皮上放上馅料包起来;6、锅里里放入水烧开，放入水饺;7、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水，这个过程重复三次即可捞起食用。
粉丝拌面条菜
材料：面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。
做法：1、粉丝用开水泡软;面条菜择洗干净;胡萝卜刨成丝;2、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色;捞出面条菜立即放入冷水中降温;3、大葱和大蒜切末，干辣椒切段;4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火;5、放入挤干水分的面条菜和粉丝;6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
莜麦面条有营养吗
莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷，还含有亚油酸，能有效降低胆固醇，预防心脏病，是中老年人的保健佳品。莜麦面中维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，能够帮助人体补充多种维生素，有利于抗衰老和预防维生素B缺乏症。
莜麦面条又名裸燕麦面条，是世界上三大粮食之一，其营养成份是其它同类食物七倍以上，可与精面媲美。莜麦面条营养丰富，含有钙、磷、铁等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以预防和治疗糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。
同时，莜麦面条在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，可满足人体日常需求。并且，莜麦面条中的维生素E含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，可帮助人体预防维生素B缺乏症。更令人惊喜的是，莜麦面条中的脂肪的主要为不饱和脂肪酸，其中的亚油酸对于人体新陈代谢具有明显的功效。
