羊肉汤怎么做才好吃又营养?
在做羊肉汤的时候,可以选择清炖。选择适量的羊腿肉,胡萝卜以及调味料。在制作之前一定要先把羊肉焯水,这样能够达到去除膻味的目的。同时在制作过程中,可以多加入一些香菜以及洋葱,这样味道会更加的鲜美。因为这种食物在制作的时候,没有加入很多的调味品,因此营养价值很高。
一、山药羊肉汤
制作羊肉汤的时候,可以根据食材的不同,做出不一样的美味。在制作山药羊肉汤的时候,需要选择羊排。同时再准备山药,胡萝卜,葱,姜,蒜,料酒等等。大家需要把羊排切成块状,萝卜和山药也要切成块状。食材都准备好之后后,首先把羊排焯去血水,同时把锅中放入适量的清水,再把处理好的羊排放进去。大概炖一个小时左右,就可以加入自己喜欢吃的菜。再加盐、胡椒粉继续炖半个小时就可以了。
二、白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤可以达到很好的滋补效果,而且特别有营养,适合任何年龄段的人群。大家在制作这道美食之前,需要先把羊肉煮熟,然后再准备白萝卜。白萝卜可以切成块状,在锅中放入白萝卜加入羊肉,用大火烧开。再慢慢转小火炖,在制作过程中,大概需要一个小时。如果萝卜煮烂了,可以加入适量的调味料。喜欢吃香菜,可以加一些香菜。
在制作羊肉汤的时候,可以把羊肉提前的腌制,这样去除膻味的效果更好。同时在煮菜的过程当中,焖煮的时间一定要达到标准。大家可以先用大火炖煮,在炖煮的过程中,可以加入一些姜。如果家里有橘子的话,也可以加入一些橘皮,这样得到的羊肉味道会更好,更受大家喜爱。
2024-11-07 广告