水煮蛋和煎蛋的营养比较
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煎蛋，油里也是有营养的，少量的油煎蛋味道还是不错的，水煮蛋如果做得好的话还行，因为在60度左右的水中蛋黄中的硫会发生化学反应变色为青色的硫化亚铁（长时间的在水中煮，所以路边的水煮蛋不要吃）。英国营养协会的一个论文指出过成人对蛋的摄入量一周不要超过2个为最佳。
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