挂面过期不能吃。
挂面过了保质期后，就不能吃了。因为挂面中含有添加剂，所以已经过期挂面中所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险。而且挂面过了保质期后食用还会出现食物中毒的现象，因此在购买挂面时一定要看准日期。
过期的挂面的处理方法
1、过期挂面可以用水煮熟后，捞出沥干水分拌上菜饭汤汁，可以用来喂养猫狗。
2、可以将过期挂面煮熟后，捞出剁成末，用来喂家禽，例如鸡、鸭、鹅等。
3、过期挂面也可煮熟后，剁成段拌上苞米面等，用来用作猪饲料来喂猪。
4、可以将过期的挂面用水泡发，发酵完成后，放入田地中，当作田地的肥料。
