哪些食物营养降秋燥，应季而食、可平安入冬呢？
蜂窝状宫保虾球
食材 ：海虾仁120克 、 碎花生15克 、黄飞鸿辣椒碎15克
调味品：蒸鲜柱侯酱10克 、鲜麻辣酱露7克 、 番茄酱10克 、白醋15克 、糖20克
腌制料 ：鸡精粉1克 、 鹰粟粉5克 、 盐0.5克、 鸡蛋液10克、鹰粟粉210克 菜汁80克 水100克 生鸡蛋1只 发酵粉5克
做法：
1. 锅里扩宽油烧沸190度倒进蜂窝状糊炸成蜂巢状捞出；
2. 鲜虾开背去沙线用腌肉料腌渍，拍粉剂炸熟，调味品混和加温勾薄芡倒进鲜虾煸炒淋辣椒油，上洒碎花生、辣椒碎裹匀；
3. 蜂窝状摆盘里，放入虾球，装饰花草就可以。
紫薯卷
食物：生鸡蛋4个、油、盐适量、猪瘦肉100g、紫薯20g、葱段适当 。
作法
1、生猪肉和紫薯切碎，添加盐与葱段，拿筷子拌匀。2、卵子磕在盘子里，用电动打蛋器搅打匀称。3、锅中烧开再转400多度文火，舀二勺鸡蛋液进来，渐渐地摇晃炒锅将鸡蛋液小火煎凝结。4、将阴囊取下放到洁净的石板上，整平地把肉沫涂到上边，轻轻地折起来。5、将卷好一点的鸡蛋卷装到盘子里放入微波炉加热，加温五分钟就可以取下，趁殷切成自己想要的样子，装盘。6、锅中入适当油，淋入一杯水，放入辣椒面和盐。
炒空心菜
食物：空心菜 蒜 朝天椒
调味品：盐 味精 耗油 白砂糖 白胡椒粉 淀粉水
做法：
1、提前准备一把新鲜空心菜，直接把空心菜给剪开，要不然不易清理，以后然后把空心菜放入水里，添加一些盐，盐水有除菌的功效，空心菜清洗以后 再放入水里 沥干水分备用
2、准备一些蒜头敲碎 ，然后剁碎蒜末，再准备一些小米椒，切割成辣椒碎 后再放碗中备用
3、准备一个小盘子提早调一个调料汁，加上盐 味精 耗油 白砂糖 白胡椒粉 再加入一些淀粉水，足够的拌匀，然后放在一边沥干水分备用，提前准备一块五花肉，切割成薄一点的肉片，然后放入碗里备用
4、出锅烧开水 放入盐 再放入一些植物油，这可以使绰水的空心菜色调更为翠绿色漂亮，水开后放入空心菜绰水，绰水断生后捞起来 然后放入冷水里边太凉空心菜过凉以后 再捞起来，将里边水分给挤出 然后放在一边沥干水分备用
5、热锅热油 放入肉片爆锅，炒成肉片里边的植物油脂，然后再次炒，爆锅至肉片略微椒香时，后再放入大蒜辣椒炒香，炒香，再放入挤出水的空心菜再次炒
6、空心菜煸炒一会儿 ，然后放入调料汁，再次炒，调料汁调料早已搞好了，也不用再附加加上调味品，空心菜炒成进味 立即摆入盘里 美味可口好吃的东西炒海空心菜就完成了，美味又美味。
