Question

苹果骨头汤怎么做？

Answer 1

材料：排骨250克，苹果1个，杏仁少许，调味料盐3克。

做法：

1.排骨洗净，剁成小块；苹果洗净，切瓣；杏仁洗净。

2.锅入水烧开，下排骨滚尽血溃，捞出洗净。

3,。将适量清水注入砂煲，下入排骨、杏仁，用大火烧开，放入苹果，改小火煲炖1.5小时，加盐调味即可。

苹果骨头汤的功效：

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。