Question

吃什么补维生素D

Answer 1

1、蛋黄。

蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。  

2、干香菇。

干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。  

3、沙丁鱼。

沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含ω-3脂肪酸，汞含量低。

4、金枪鱼。

脂肪金枪鱼富含维生素D和ω3脂肪酸，可以提供丰富的蛋白质和硒，可以增强人体免疫。

5、野生鲑鱼。

野生鲑鱼的维生素D含量比养殖鲑鱼高75%，并且可以提供大量的ω3脂肪酸和维生素B。不同的烹饪方法会对维生素D产生不同的影响。研究发现烘烤可以最大限度地保留维生素D，而在油中油炸会使维生素D减少一半。

参考资料来源：人民网-富含维D的七大食物