Question

生物和化学疑问：蔗糖能通过半透膜吗？所有半透膜的孔径都一样大吗

Answer 1

分类: 教育/科学 >> 科学技术
问题描述:

高中生物说蔗糖分子不能通过半透膜，但化学上胶体内容应该是可以通过的。

解析:

半透膜是指一类可以让小分子物质透过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。小分子和大分子的界定依膜的种类不同而划分范围不同。例如：对于鸡蛋膜来说，葡萄糖分子就是大分子物质；而对于透吸管来说葡萄糖是小分子物质；对于肠衣来说，碘及葡萄糖是小分子物质，而淀粉是大分子物质。在日常生活中，常见的半透膜有鸡蛋膜、鸡的嗉囊、鱼鳔、蚕豆种皮、玻璃纸、青蛙皮、动物膀胱、肠衣、蛋白质胶膜、火棉胶膜，以及其它一些可从生物体上剥离的薄膜类物质。

活细胞内的生物膜只允许水分子自由通过，它所选择的离子、小分子物质可以通过，而其它的离子、小分子和大分子不能透过，是严格的半透膜。细胞丧失活力后生物膜的选择透过能力也丧失。