Question

老人食疗养生食物有哪些

Answer 1

中老年人食疗养生秘方

1、粗粮杂粮

粗粮包括玉米、高粱、荞麦等等，在这些食物当中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及糊粉层，还含有丰富的维生素，营养价值丰富，而且非常容易消化，因此很适合中老年人食用。

2、大豆跟大豆制品

大豆中的营养价值是非常丰富的，但是直接吃豆子的话不容易咀嚼，因此比较有效的一种方法就是煮烂或者打成豆浆。大豆素还可以增加冠状动脉跟脑血流量，可以改善心肌营养。

• 大豆制品一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，不属于优质蛋白，也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食。豆制品，则包含了豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆腐皮等。一般建议每天食用大概一两大豆或等量营养大豆制品。豆豉、油豆皮等副产品建议少吃，含盐量、脂肪含量大。

3、牛奶

中老年人钙流失比较严重，而牛奶是钙元素的重要来源，因此在饮食上要多喝牛奶，当然为了肠胃健康可以选择少量多次的饮用方法。

• 建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。不喝牛奶不好，喝的太多也会给肠胃带来负担，引发腹泻等疾病，要适可而止。喝牛奶的时候要注意，不要饮用生奶，不要空腹喝，不要喝冰牛奶，不要和水果饮料一起喝，喝牛奶前后不要吃柠檬、橘子等水果，这些都容易引起腹泻，再有就是不要高温煮牛奶，不要和咖啡一起喝，这些都会降低牛奶的营养价值。最后，不要用牛奶送服药品，会抑制药的作用。

• 仅供参考
  

Answer 2

　　鱼肉有助心脏健康
经常以鱼肉为食，补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。
　　巧克力有利血管健康
　　可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。
　　坚果延年益寿
　　经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。
　　橄榄油抵抗老年病
　　橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

　　红酒延缓衰老
　　适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。
　　蓝莓保持身体灵活
蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
　　豆腐护肝
　　老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
　　喝粥易消化清肺
　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。

Answer 3

老年人养生可以适当的吃新鲜蔬菜水果、奶类、蛋类、瘦肉类等食物好，

1、新鲜蔬菜水果：老年人养生期间需要适当的吃苹果、香蕉、白菜、胡萝卜等食材，用于补充自身所需要的维生素以及微量元素，有利于体质健康。

2、奶类：老年人养生也可以适当的喝些酸奶、纯奶等奶制品，用于补充自身所需要的蛋白质。

3、蛋类：老年人养生期间需要每天适量的吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类食材，可以补充自身所需要的矿物质。

4、瘦肉类：老年人养生还需要适当的吃些猪瘦肉、羊肉、牛肉等肉类食材，可以用于补充自身所需要的铁元素。

除了以上的食材，老年人衍生期间还需要适当的做体育锻炼，可以促使自身的免疫功能提高，从而减少疾病的进入。