Question

宝宝馄饨馅的做法，适合宝宝吃的馄饨馅有哪些

Answer 1

适合宝宝吃的馄饨馅有红萝卜猪肉馅、虾米白菜馅、鱼丸蔬菜馅和莲藕猪肉馅等等。现以莲藕猪肉馅举例：

莲藕猪肉馅小馄饨的做法（适合12个月的宝宝）

用料：莲藕80g、猪肉60g、馄饨皮适量、西兰花2朵、莲藕适量、鸡蛋液适量、玉米淀粉适量、盐适量

1、将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌成肉糜。

2、然后将莲藕洗净切小块，再放入料理机中搅碎。

3、将肉糜沿顺时针方向用筷子搅拌上劲，倒入藕碎，加入鸡蛋液、玉米淀粉和一点点盐。

4、继续用筷子充分搅拌均匀，下图就是最终的肉藕馅状态。

5、最简单的馄饨包法，将馅料放在馄饨皮中间，对角折起后放在虎口，另一只手用筷子按住馅料，抽出筷子，虎口收紧，然后再用大拇指压一下。

6、压成下图这样的形状就可以了（包之前注意要洗手）。

7、热锅倒入适量清水，将洗净后的虾皮和馄饨放入锅中，煮15分钟左右直至熟透。

8、将提前准备好的蛋丝（煎蛋切丝），焯水后的西兰花倒入，就可以吃了。

小贴士

适合宝宝年龄：12个月以上（需确定对食材不过敏）。