木瓜那么硬到底是怎么吃的
准备材料:木瓜一个、盐、冰糖、醋
1、木瓜要挑选6,7成熟的,不要挑皮全黄了的,那样的瓜肉不脆,把木瓜去皮后对半切开,挖掉瓜籽;
2、把木瓜切成薄片;
3、放入2汤匙盐,用手抓匀,腌制20分钟,倒掉腌出的水;
4、倒入凉开水,过一遍水(为了洗掉木瓜身上的咸味),然后沥干水;
5、找一干净消毒的无水无油的容器,把沥干水的木瓜片放进去;
6、锅内放入适量水,水量就用你准备装木瓜的容器来量,放入冰糖和醋煮开,自己尝尝味道,根据喜好调整酸甜度。
7、把煮好的糖醋水倒入密封罐内,晾凉;
8、密封好,冰箱保存,隔天就吃得了。
扩展资料:
木瓜7大养生功效
1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效,润肤养颜。
参考资料来源: