茶叶什么味道才算是好茶

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艺璇聊生活
2023-02-25 · 超过78用户采纳过TA的回答
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口感甘甜、爽口、并且有茶香的,才能算得上好茶。

1、甘甜

好茶要甘甜,人们在喝茶的时候会发现,茶的苦和甜的滋味是恰到好处的,尤其是品质上乘的名优茶,在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉,又能产生明显的醇厚度,并且人的味蕾在苦味的刺激性,还能有回甘生津的美好感受。

2、爽口

好茶要爽口,爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的,人在品茶时所感受到的润和顺滑感,就是人们所说的爽口,并且人们在感觉茶汤爽口时,还会忍不住啧一下嘴,若是在品茶时喉咙发紧,即使是此茶再好喝,滋味也不会爽口。

3、香气

好茶要有香气,茶叶本身就自带天然芬芳的香气,这也是人在品茶时的追求之一。茶的香和味是一体的,人们在品茶时,茶汤尚未入口,就先闻到香气了,香气越是明显、纯净、持久的茶叶,品质就越好,有的好茶香气丰富,能给予人馥郁之感。

买茶的技巧

1、选对地方

要选对买茶的地方,即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品,在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。

2、察形闻味

要想买到好茶,应该观察茶叶的嫩度如何,形状与色泽是否符合该类茶叶的标准,如乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。

3、品汤看底

最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底,由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。例如绿茶的茶汤倒完后,叶底如果还能保持翠绿的颜色,这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗,那就说明这种茶叶的加工温度不够。

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