Question

蔗糖溶液的饱和蒸汽压小于纯水的蒸气压吗

Answer 1

纯水会全部蒸发，根据溶液的依数性，蔗糖溶液的饱和蒸气压总小于纯水的，纯水会一直蒸发。

糖是晶体，就是说，分子和分子之间是有固定的间距的。水分子也是有大小的（和糖不一样）。蒸发，挥发等忽略不计，因为置于同一密闭钟罩里。

纯水中水减少，糖水中水位升高。根据溶液的依数性，不同溶液饱和蒸气压不同，存在动态转化过程，以在同一体系中达到新的平衡状态。

扩展资料：

在一定温度下，某物质在100g溶剂里达到饱和状态（或称溶解平衡）时所溶解的克数，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。在一定温度和压强下，物质在一定量的溶剂中溶解的最大量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。

溶解性是表示一种物质在另一种物质中的溶解能力，通常用易溶、可溶、微溶、难溶或不溶等粗略的概念来表示。溶解度是衡量物质在溶剂里溶解性大小的尺度，是溶解性的定量表示。

参考资料来源：百度百科-溶解度