Question

如何调制鸡尾酒

Answer 1

1.需要的工具：

需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)

温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清晰)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

2.操作方法：

①将调制好的酒倒入量杯中。

②将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。

③将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。