Question

一般用什么做饺子馅？

最近想弄饺子吃。。但不知道用什么材料好。。

Answer 1

现在吧：韭菜、茴香苗、芸豆、豆角、莲藕、青椒、土豆、白菜都可以。肉三鲜：韭菜+虾仁+猪肉+木耳。素三鲜：韭菜+鸡蛋+海米+木耳+粉丝。以此类推，调料按自己喜欢的口味放。

Answer 2

有白菜猪肉馅的，韭菜猪肉的或韭菜鸡蛋，芹菜猪肉的。豆角猪肉或豆角鸡蛋，香菇猪肉的，三鲜馅的至于哪三鲜可以根据自己喜欢的口味而定，萝卜猪肉的可以放粉丝也可以不放，看个人喜好。如果喜欢吃素的也可以做素陷饺子。以上说的都是配猪肉的也可以配牛肉的。

Answer 3

辣味鸡肉馅的做法:材料:鸡肉250克,卷心菜末100克,红辣椒末50克,葱花30克
调味料:盐1大匙,糖1/2匙,辣椒油1/2勺,香油1/3匙
做法：1.鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。
2.将鸡肉末、红辣椒末、卷心菜末、葱花一起搅拌均 匀。
3.将所有调味料加入作法2中搅拌直至馅料有黏稠感即可。
再剩下的事情就不用多说了，饺子馅已调好，只需把美味的馅料包在面团里，可口而又有营养的饺子就做成了！

Answer 4

青椒猪肉的很好吃，平时还有牛肉洋葱，芹菜猪肉，牛肉萝卜，猪肉，牛肉，羊肉，肉三鲜，素三鲜，还可以自创如香菇鸡蛋肉，或是角瓜鸡蛋等等的！只要你想到的都可以啊！自己动手乐趣多多！

Answer 5

白菜、韭菜、芹菜都可以，想吃什么味都可以做，重要的是和馅除了放盐、姜、鸡精外再放点色拉油，顺一个方向搅，搅出劲来，饺子才好吃。