Question

一口一个小奶酥怎么做？

Answer 1

一口一个小奶酥

配方：黄油75g，细砂糖30g，蛋黄3个（2个加入黄油，1个刷表面），低筋面粉100g，奶粉25g。

做法：

1、将黄油软化至用手指能轻松的按出一个洞的状态，加入细砂糖，打发至微微发白羽毛状。

2、加入蛋黄，继续打发均匀。

3、筛入低筋面粉和奶粉，揉成团。

4、分成20等份，搓圆压扁。放入烤盘中，刷蛋黄液。

5、烤箱预热，风炉模式，155度烤20分钟。