Question

谁可以告诉我雀巢咖啡和咖啡伴侣怎么冲咖啡，为什么我冲出来的不好喝 还有点酸酸的

别来混分的.... 好好的回答

Answer 1

有同感，我以前就这样。解决方法：多加伴侣，多加方糖。酸味是咖啡带出来的。或者直接用热牛奶代替伴侣，不过这样伴侣就浪费了。还有就是不要把咖啡冲得太稀了，那样口感也会差的，第一次先浓一点，试一试，再一点点加水，找好比例以后就好了。

Answer 2

先比例1：2，试试看，再按自己口味调。

我下面只给你五种，给多了占地方，浪费时间。后面再给你一个我自己收集的各种方法制作的连接。是百度贴吧的，里面附加图。
第一种：黑糖玛奇朵--
玛奇朵是一种咖啡泡法，原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度.后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者.玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵：

Machiato再那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”
玛奇朵是意大利文，是相亲相爱的意思，也是一种不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。
在台湾黑糖是红糖的意思...
好不容易找到了,却是焦糖的``哎``焦糖就焦糖吧,将就著学,把焦糖换成黑糖应该就OK了吧`!
【做法】
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做

花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
第二种 柠檬黄咖啡
Caf'e de citron 咖啡拥有的浓郁香醇，加些新鲜水果味道，就可以爽快地享受味道甘美的咖啡。添加少许酒精即可显得更香浓。

【作法】

在杯子中注入浅烘培的咖啡，滴二至三地烧酒。最后薄切的柠檬浮在其上。
第三种 摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒 。
第四种 卡普奇诺
这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
第五种 这是一个使用常见原料克隆星巴克的“咖啡与牛奶混合的低脂奶泡”法布奇诺（星冰乐）的方法。具体做法：
1/2杯 新鲜的espresso 意大利浓缩咖啡
两杯半 低脂牛奶 lowfat milk
1/4杯 砂糖 granulated sugar
一大匙干果胶粉 dry pectin（这是一个天然增稠剂）

把所有的成分放在容器里，摇动，直至糖溶解，冷冻即成。

制作摩卡风味变种：在混合前加1/16茶匙可可粉。

使用美式滴滤咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡，把咖啡倒进滤器，再萃取一次，大约得到1/2杯新鲜的咖啡。
下面的就是连接了。呵呵~
http://tieba.baidu.com/f?ct=318898176&tn=baiduKeywordSearch&sc=1557753&pn=0&rn=50&lm=4&rs3=0&word=%BA%A3%B5%C1%C3%A8

Answer 3

楼主是不是用沸水冲的？冲咖啡不能用沸水，否则伴侣会成粉末状没有和咖啡很好的融合。建议还是用牛奶替代伴侣，因为伴侣是化学制品多食用对健康不利

Answer 4

我是直接用鲜牛奶冲的雀巢咖啡，是奶牛挤的牛奶。
牛奶煮开——加白糖——最后冲泡雀巢，那叫香，不过一定要注意了，我满足了口腹之欲，结果是，我失眠了，你可以试试，白糖随自己爱好加，希望你喜欢！

Answer 5

咖啡味儿苦，咖啡伴侣是糖和奶粉的混合物，觉着太苦的人就会加多点咖啡伴侣，伟大、、味道酸酸的情况我没遇到过