想开个早餐店，请问做包子的面怎么和 25
5个回答
展开全部
要想白就在选择面粉上,用酵母发面,然后再有水和碱稀释的碱水和面.这样就又白又膨了,而且好吃,最主要的是调馅的味道.
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
如果您想开米线店，以下是一些学习米线制作技术的途径：1. 加盟品牌：如果您没有足够的技术经验，可以选择加盟一个米线品牌。加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导，帮助您学会制作米线。在后期，品牌可能还会提供新品推广的支持，以及视频式的教学，帮助...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
用酵母发面:面粉与水的质量比为2:1,即1555克面粉家750克的水和均匀,当然,混合前,用少量温开水(30摄氏度左右)将酵母化开,便于和匀.
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
面要用开水和,而且和的时间要稍长一些,放置两分钟左右,蒸出来的会很蓬的,祝你成功
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
先去找个师父，学一下啊，砍材不误磨刀功啊，只要有上进心，你一定会成功的，祝福你。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
面要发后用碱和好后 蒸出来的包子就膨
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（3）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
